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一年下90鹅蛋,10元仨,孕妇吃有五大好处

养鹅吧2018-10-09 14:43:17

在菜市场,有好几位老人在卖鹅蛋,一问价钱,一个鹅蛋的价格比一斤鸡蛋的价格都贵。一斤鸡蛋两块四,鹅蛋卖十块钱仨,问其原因,老人说,鹅蛋营养价值高,而且孕妇最适宜吃鹅蛋。难道任何东西与孕妇一沾边就值钱?


查有关资料,

1.孕妇在孕期后两三个月,一个月大约吃十个鹅蛋,可以去胎毒,胎儿出生后,不容易得皮肤病,并且皮肤还比较好。


2.孕妇在怀孕期间,受周边环境影响,容易心情烦躁,记忆力下降,这时候,在早晨蒸鹅蛋空服,可以清脑益智,连续吃5天,就会发现记忆力大大增强。


3.鹅蛋的蛋黄中有很丰富的磷脂,并且约有一半是卵磷脂,有利于人脑和神经组织的发育,孕妇吃鹅蛋,有利于胎儿的大脑发育。


4.鹅蛋甘温,能补中益气,冬天孕妇吃些鹅蛋,可防御寒气对身体的侵入,避免因受寒气侵袭造成身体不适。


5、鹅蛋中含有孕妇所必须的各种氨基酸,维生素A、D、E、核黄素以及矿物质,鹅蛋中的氨基酸是完全蛋白质,其矿物质和维生素多含于蛋黄内,都极易被孕妇吸收。


在所有的鹅蛋中,营养价值最高、营养价值最丰富的,是散养大白鹅蛋。


有位老人说,他家养了七只大白鹅,是散养的,热了不下蛋,冷了不下蛋,平时隔一天下一个,总共算下来,一只鹅一年只下九十个蛋左右。


鹅蛋很大,一个鹅蛋的重量,能顶三个鸡蛋的重量,而且鹅蛋是凉性的,故一次不宜吃太多,孕妇三天吃一个为宜。


吃鹅蛋还有禁忌, 鹅蛋腥味比较重,味道也有些油,不能与鸡蛋同食,否则伤元气; 低热不退、动脉硬化、气滞者不宜吃鹅蛋;鹅蛋含有一种碱性物质,对内脏有损坏,正常人每天食用不要超过3个,以免损伤内脏。


孕妇吃鹅蛋的做法

鹅蛋富含蛋白质、多种维生素、脂肪及钙、磷、铁、各种微量元素等,对小儿、孕妇尤有补益功效。那么,孕妇该怎么吃鹅蛋呢?下面一起来了解下孕妇吃鹅蛋的做法吧!

一、白煮鹅蛋

这是最有营养的吃法。

二、紫菜鹅蛋汤

材料:紫菜、鹅蛋、葱、盐、鸡精、香油

做法:

1、将鹅蛋打入碗内加点盐,用筷子搅散搅匀;

2、紫菜洗一下,撕成小碎块;

3、锅内加两碗水,水开后,将火关小,将打好的蛋液围绕中间沸腾的水倒入。

4、加入洗好的紫菜;

5、加入点盐,香油;

6、放入鸡精调味;

7、盛入碗中,放上葱花就可以了。

孕妇吃鹅蛋的注意事项

孕妇吃鹅蛋需要注意哪些细节?下面一起来了解下吧!

1、鹅蛋含有一种碱性物质,对内脏有损坏,所以每天食用不宜超过3个,以免损伤内脏。

2、孕妇吃鹅蛋要适量,不可一次吃太多,太多会给肠胃造成负担,引起不适。

3、鹅蛋性味甘微温,孕妇可以适当吃些鹅蛋去火,但切忌过量。

4、鹅蛋腥味比较重,味道也有些油,并且不能与鸡蛋同食,否则会伤元气。

5、鹅蛋中营养价值最高的是散养大白鹅蛋,最低的是集体养殖的大雁鹅蛋。

鹅蛋怎么挑

各位资深的吃货,或许你懂得如何做蒸鹅蛋,或许你懂得蒸鹅蛋的营养价值有多高,或许你懂得蒸鹅蛋的功效有多少!但是很多不去市场买食材的朋友其实是不懂得如何选鹅蛋的,甚至连一点选鹅蛋的技巧都没有。现在妈妈网发福利啦!想知道如何选到优质新鲜鹅蛋的朋友请看下文!

1、用手摸挑选鹅蛋:即用手摸索蛋的表面是否粗糙,掂量蛋的轻重,把蛋放在手掌心上翻转等。良质鲜鹅蛋的蛋壳粗糙,重量适当。次质鲜蛋,蛋壳有裂纹、硌窝或破损,手摸有光滑感;更次一些的鲜蛋蛋壳破碎、蛋白流出,手掂重量比较轻;劣质鲜蛋手摸有光滑感,掂量时过轻或过重。

2、听声音鉴别鹅蛋好坏:把蛋拿在手上,轻轻抖动使蛋与蛋相互碰击,细听其声;或是手握摇动,听其声音。良质鲜蛋蛋与蛋相互碰击声音清脆,手握蛋摇动无声。次质鲜蛋蛋与蛋碰击发出哑声(裂纹蛋),手摇动时内容物有流动感。劣质鲜蛋蛋与蛋相互碰击发出嘎嘎声(孵化蛋)、空空声(水花蛋)。手握蛋摇动时内容物是晃荡声。

3、闻味道鉴别鹅蛋好坏:即用嘴向蛋壳上轻轻哈一口热气,然后用鼻子嗅其气味。良质鲜蛋有轻微的生石灰味。次质鲜蛋有轻微的生石灰味或轻度霉味。劣质鲜蛋有霉味、酸味、臭味等。

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