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8月食品价格上涨属正常 9月会保持平稳状态

2020-11-26 15:34:55

根据商务部8月份的价格数据,与人民生活密切相关的粮食、蔬菜、肉类和鸡蛋的价格都有不同程度的上涨。商务部和农业部有关人士六号在接受记者采访时说,生猪蛋的价格主要是季节性回升,但仍低于去年同期,蔬菜价格更有季节性,而牛肉、羊肉价格由于消费增加而继续稳步上涨。

由于需求和成本的增加,食品价格的小幅上涨不会蔓延到中国。

今年夏粮实现“九连峰”的同时,国内粮食价格仍在上涨。据国家小麦工业技术研究发展中心监测,8月27日至9月2日,河北白小麦购进2179元/吨,比前一周上涨4.07%;河南白麦2120元/吨,增长1.93%;山东白小麦2234元/吨,增长1.63%。

商务部和农业部的人士一致认为,小麦价格上涨是由于整体供应紧张和生产成本增加所致。随着玉米价格的持续上涨,许多饲料公司已经用小麦取代了一些玉米,这也是小麦价格上涨的原因之一。

在国际上,由于美国的干旱天气,全球小麦和玉米产量估计已经降低,国际期货价格大幅上涨,国内进口成本也将上升。随着消费者需求的增加,特别是随着进口成本的进一步上升,预计今年年底食品价格将继续上涨。

麦业技术体系国家产业经济研究室主任韩一军也表示,国际粮食危机不会全面蔓延到国内市场。我国主要粮食品种的库存水平很高,特别是小麦库存可以满足全国近一年的消费需求。与单一关税仅为3%的大豆相比,中国的小麦、玉米和大米受到关税配额的保护,因此很难将国际价格直接转嫁到国内市场。

牛肉和羊肉价格继续上涨,猪肉价格停止下跌,回升。

据农业部分析,近年来,我国牛羊肉价格持续上涨,虽然月涨幅不大,但持续时间较长。今年1月,牛羊肉批发价为每公斤36.95元,比2007年初翻了一倍多,主要原因是消费增加,长期对牛羊肉市场的压力仍然很大。

从今年的价格走势来看,这与前几年的季节性波动规律是一致的。2月份以来,牛羊肉价格继续稳步上涨,8月份每公斤价格分别为39.40元和46.57元,比年初分别上涨6.6%和3.1%。与去年同期相比,该指数分别上升了15.5%和18.5%。

商务部有关人士认为,牧区夏季绵羊养殖呈绿色和黄色,羊肉供应减少,供应日益紧张,难以满足市场旺盛的需求,这是羊肉价格上涨的主要原因。同时,近几年来,主要羊肉产区加强了退耕还草的实施,羊肉羊的饲养规模有所缩小。但是,肉羊的繁殖时间较长,内蒙古等主要羊肉产区的生产限制在短时间内难以改善,导致市场供不应求。

通过增加牲畜、饲料和就业的支出,增加了这类牲畜的成本。在羔羊生产过程中,劳动工资和运费成本也有不同程度的增加。在养殖成本和加工成本双增的压力下,羔羊的增长将成为一种趋势。

在猪肉方面,6月份猪肉价格连续8个月下跌。猪肉价格在8月初停止下跌并反弹,但最近几天猪肉价格略有下跌。9月1日。全国猪肉平均批发价为每公斤20.32元,比前一个月下降0.6%。猪肉价格仍然比去年同期下降了20%以上。最近生猪价格的上涨主要是受传统假日消费的推动,属于季节性回升。

随着成本上升的减少和储存条的增加,鸡蛋价格在向上预测后会下降。

根据农业部的监测,鸡蛋价格自年初以来普遍下跌,自5月底以来迅速上涨,6月中旬上升至较高水平后回落,7月底鸡蛋价格再次强劲上涨。8月份鸡蛋价格同比上涨8.6%,同比增长18.5%。9月1日。全国鸡蛋平均批发价为每公斤9.47元,比上月上涨1.2%。

据农业部分析,目前鸡蛋价格仍略低于去年同期,近期鸡蛋价格的快速回升主要是受传统消费需求峰值的推动。七月到九月是鸡蛋消费的高峰期。一方面,毕业宴会、促销宴会、婚宴相对集中,酒店鸡蛋需求增加;另一方面,随着中秋节的临近,月饼生产商开始提前购买原材料和鸡蛋,食品厂对鸡蛋的需求也随之增加。预计国庆节后市场需求将大幅下降,鸡蛋价格将小幅下跌。

繁殖成本的增加也促成了鸡蛋价格的上涨。根据农业部对全国480个市场畜禽产品和饲料价格的定点监测,7月份蛋鸡混合饲料价格为2.99元/公斤,比去年同期增长5.7%,比年初上涨3.8%。与去年同期相比,产蛋鸡的能源、防疫和人工成本也有所增加。

由于养殖成本的不断上升,农民的收入普遍处于盈亏较小的状态,大多数企业提前淘汰了老蛋鸡,大大减少了养殖规模。据部分农户介绍,这一春季企业产蛋鸡的淘汰率为20%~30%。

蔬菜价格的季节性上涨预计将在今年9月保持稳定。

根据农业部农业批发市场信息网的数据,自3月中旬以来,露天蔬菜的价格连续15周下跌,自3月中旬以来下降了36%。7月份蔬菜价格季节性上涨,8月份同比上涨17.4%,同比增长21.1%,8月底同比上涨7.5%。

这种情况在上月底和本月底发生了变化,最近几天蔬菜价格略有下降。9月1日。4、28种蔬菜的平均价格为每公斤3.37元,比上月下降1.2%,比去年同期上涨12.9%。

根据农业部10年来批发市场蔬菜价格变动的计算,每年6、7月蔬菜价格偏低,8月份后明显回升。今年的价格走势符合常年波动规律。最近,蔬菜价格大幅上涨,主要受台风、暴雨和其他灾害的影响。

从供给角度看,今年8月农业部监测的重点蔬菜县在154万亩的菜地上,比去年同期增长1.5%,产量124万吨,比去年同期增长0.5%。今年9月,夏秋两季蔬菜种植面积和供应量有所增加,价格预计总体上保持稳定。

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