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猪蹄有几种烧法?看永嘉这些美厨娘的绝技!口水哗啦啦...

中国永嘉2018-12-12 09:27:59


  为展现我县新时代女性的精湛厨艺和独特魅力,推广永嘉美食,带动楠溪江旅游产业发展。今天上午,县第三届美厨娘大赛初赛在永嘉广场开赛,32位选手参加比赛,一展厨娘风采。



  上午9时30分,随着主持人一声令下,选手们尽情地挥舞手中的厨具,前来参赛的厨娘们个个都是厨艺好手,常见的食材在她们纤手之下搓来玉色匀,碧油之中煎出嫩黄深。


  比赛规定,各参赛选手在规定时间内制作完成2道菜肴。佳肴一出,立即引来了众人夸奖,让人更是垂涎欲滴。而且创意无限、亮点不断,赢得评委的一致好评。



  参赛选手赵群华来自温州嘉园养老服务有限公司岩头分院,她告诉记者,自选菜品她选择了老年人喜爱的玉米糊,除了这是她擅长的菜品,更多的是希望能够再这里博采众长,以后能更好的为养老院的老人们服务。


  按照赛程,参赛选手需在规定时间内制作完成指定菜品豆腐猪蹄和自选菜品各一个。经评委从色、香、味、形、意等方面进行综合打分后。最终得分前15名选手进入决赛。



  经过评委们在精心品尝和评比之后,选手胡海凡、金微娇、杨爱英、周月宵、戚小慧、刘秀燕、王婷婷、陈兰萍、李海晓、颜小花、毛苏琴、陈美叶、季碎云、倪秀微、潘金菊、杨建毓等16位选手进入决赛,其中陈兰萍和李海晓是并列分数。


  据悉,在决赛时将选取美厨娘1名;巧厨娘3名;好厨娘若干;最佳导师1名。获奖者获得相应奖牌、证书和奖金。



  评委温永庆告诉记者,在本次大赛中,选手们不管在色彩、造型还是厨艺上,都突出了农家菜的风味,总体感觉都很不错挺乐观的,烧出了农家菜的风味,也展现永嘉当代女性上得厅堂下得厨房的美好形象。


  据了解,“美厨娘”厨艺大赛是我县农村文化体育建设深化年活动之一,由县委宣传部主办、县人力资源和社会保障局和永嘉广播电视台联合承办。旨在通过厨艺比拼展示我县妇女的才能,并推广楠溪江的美食文化。


看了这些“美厨娘”的绝活,口水已经止不住哗啦啦...


来源 /中国永嘉微信公众号

永嘉传媒集团全媒体记者 谷亨飞 吴南杰

编辑 / 微言

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